蒸湘区食药监局圆满完成2016年春季学校食堂及食品经营店专项检查

         近日，蒸湘区食药监局对辖区内90家学校幼儿园食堂及食品经营店开展了2016年春季学生集体用餐单位食品安全专项检查。

本次检查出动执法人员：455人次，执法车辆：90台次。检查人员严格按照食品安全监督标准规程开展ATP、酸价、过氧化值、蔬菜农药残留等快速检测，检查操作场所环境卫生情况、从业人员健康状况和各项食品安全管理制度，查验食品进货台账的落实情况。

下一步，该局将对存在问题需要整改的学校食堂及食品经营店进行检查，提高学生集体用餐单位食品安全监管频次和效能，创新监管方式，推进学校食堂安装视频监控，引导有条件的单位参加食品安全责任保险，保障学生食用食品安全。