为深入推进全国文明城市创建，切实做好创建工作中餐饮服务环节食品安全监管工作，衡阳市食品药品监督局蒸湘分局按照责任分工，采取多项措施深入开展餐饮服务环节食品安全专项整治活动，积极参与创建文明城市工作。
    一是加强组织领导，制定整治方案。将创建工作作为头等大事来抓，摆上重要工作日程，成立了由局长任组长的专项整治工作领导小组，制定了工作方案，召开动员会，分解任务。全局人员分至各街道，实行网格化管理，确保责任路段餐饮服务单位检查覆盖率达到100%。
    二、营造创建氛围，强化培训宣传。分局采用“四个强化”狠抓餐饮服务环节监管，即“强化宣传培训，提升职业道德和自身管理水平;强化主体责任意识，层层签订责任书和承诺书;强化社会监督，张贴公告公示;强化专项整治，严惩不法行为”。  
    三是创新工作举措，监督服务并重。针对城区小餐饮数量多、分布广、基础差，集中整治要求高、时间紧、任务重等情况，分局又将各小组内的目标任务落实到个人，为创建整治工作奠定了坚实的保障基础。并在辖区内全面实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理制度，中型以上餐饮单位、机关、学校、单位食堂量化分级管理覆盖率达到100%，结合量化分级工作推行“明厨亮灶”“视频厨房”工作、“文明餐桌”宣传工作。
    下一步将在全面整治的基础上，对重点、难点路段进行集中整治，努力提高小餐饮企业安全卫生管理水平，把创建全国文明城市与行业自律、诚信体系建设结合起来，确保广大人民群众饮食安全。